De brandnetel

27 May 2021 in (On)kruiden
Afbeelding bij De brandnetel


De brandnetel (Urtica Dioica) - (on)kruid. Antioxidante en zuiverende werking 
.
Wat voor velen een doorn in het oog is. En men naarstig begint te verwijderen tijdens de eerste lentezon. 
Is voor mezelf een deugd en plezier om hem weer te begroeten. Zonder enige twijfel -en ja, met de blote hand- verzamel ik jonge topjes en scheuten om hiermee aan het werk te gaan.

Wist je dat er in de brandnetel tal van werkzame stoffen zitten zoals vitaminen A,B,C,E -mineralen, calcium en ijzer.
In het gedroogde kruid komen dan weer onverzadigde vetzuren en minerale zouten voor.

Zelf maak ik hier graag een soepje of thee van 😄

Soep: verzamel een vergiet vol met brandnetels, spoel deze goed af en laat ze uitlekken.
           In de tussentijd stoof ik een sjalotje in wat olijfolie in de soepketel. De olie zorg ook voor de opname van de 
           Vetoplosbare vitamientjes
           Voeg daarna 3/4 liter water toe, de brandnetels en zelf doe ik er een aardappeltje bij om wat in te dikken.
           Laat dit een tiental minuten zachtjes koken met deksel erop, mixen en serveren maar.

Thee: maak ik van de gedroogde brandnetel, eerst kook ik mijn water. Laat dit enkele minuten afkoelen om ze er daarna mee te
          Overgieten. Dit laat ik afgedekt 10 min trekken en klaar is ze.
          Indien je de smaak te eentonig vind kan je er steeds andere kruiden bijdoen zoals gember, kaneel, thijm, ..ieder zijn smaak.

Ook de zaadjes in een later stadium zijn een echt superfood. Persoonlijk vind ik ze overheerlijk in slaatjes, dressings of gewoon om op te knabbelen 😄

(Bij zwangerschap opletten daar het stimulerend op de baarmoeder kan werken, ook tijdens borstvoeding is het gebruik beter af te raden)

Inloggen is verplicht

Om een reactie te posten moet je ingelogd zijn

Log in
Er zijn nog geen reacties.
Beplanting

Mos

Ik heb veel mos in mijn tuin kan ik dat laten staan of moet ik dat weghalen

Kind en tuin

Wat een super leuk idee om je ramen te versieren met deze herfst zonnevangers

Door de knikkers in de eikeldopjes te lijmen en in de zon te hangen ontstonden prachtige zonnevangers

Modern

Kleine egel

Egels. op de foto lijkt ie groter dan in het echt kan die de winter overleven of moet ie opgehaald ??

Moestuinieren

Zoete aardappel

Hoe zie ik wanneer de zoete aardappels kan oogsten

Insecten

De buxusmot komt voor in twee kleurvarianten

één met witte vleugels met een donkere rand en één met vleugels die helemaal donker zijn.

Vaste planten

Heuchera (Purperklokje) De bladkleur range wordt steeds groter. Van lemongroen naar oranje caramel.

De meerwaarde van deze planten ligt 'm vooral in het combineren met andere planten.

Vogels in eigen tuin

Spechten pikken jonge vogeltjes uit het nest.

Nestkasten beter beveiligen tegen spechten. Ter beveiliging maak je een ‘buis’ voor de ingang waardoor de specht niet met de snavel in het nestkastje kan komen

Natuurlijk bestrijden

Bladluis bestrijden op een natuurlijke manier

Tips om bladluizen op een natuurlijke manier te verwijderen

Volg ons op social media

De Tuindingen nieuwsbrief

Ontvang iedere week de leukste en groenste nieuwsbrief vrijblijvend in je mailbox